Deze pizza bonbons zijn het voorbeeld van een goed gelukt experiment. Ik had net de leuke bladerdeeg bakjes
gemaakt toen ik mij afvroeg of ik niet ook gewoon al lekker de vulling
mee kon bakken. ‘Waarom niet’ dacht ik en ging gelijk aan de slag met
de left overs van de mini pizza’s.
In plaats van het bakje open te laten besloot ik de puntjes bladerdeeg
samen te knijpen, zo werd het een soort hartige bonbon. Pizza bonbons
dus! Het is geen ingewikkeld recept maar ik laat je toch zien hoe jij
ook deze lekkere pizza hapjes kunt maken met ingrediënten die je
waarschijnlijk wel in huis zult hebben. Geniet jij vandaag nog van zo’n
lekker hapje?
Benodigdheden:
- Bladerdeeg (je haalt 4 hapjes uit één plakje bladerdeeg)
- Tomatensaus (ik gebruikt Tosti Quick, hier zitten ook al wat groenten door)
- Geraspte kaas
- Salami
- Italiaanse kruiden
- geklutst eitje
Snij een plakje bladerdeeg in vieren,
leg deze stukjes in de muffinvorm. Prik een paar gaatjes op de bodem.
Het bladerdeeg zet uit tijdens het bakken en anders wordt alle vulling
eruit gedrukt. Doe daarom je bakjes ook niet al te vol.
Schep een klein beetje tomatensaus in de gevormde bakjes. Vul de bakjes aan met geraspte kaas en salami snippers.
Breng de puntjes naar elkaar toe en
knijp deze goed vast. Smeer de bovenkant in met het ei en strooi hier
wat Italiaanse kruiden over.
Bak de pizza bonbons in 14 minuten op 225 graden gaar.
Hoe lekker ze er ook uit zien, laat ze
wel even afkoelen voordat je een hap neemt. De tomatensaus in de pizza
bonbons is nog hartstikke heet.
De hapjes zijn zowel warm als koud
hartstikke lekker. Je kunt ze trouwens ook goed voorbereiden: maak ze
vast in de muffinvorm en zet deze zolang in de koelkast. Zet de plaat
pas in de oven wanneer je ze nodig hebt. Op elke verjaardag heb jij zo
heerlijke hapjes vers uit de oven.
